Composition :
Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Boisson
(Couvert, serviette, vinaigrette, pain, beurre, sel, poivre)
Plateau repas viande
Menu 1
Wrap œufs brouillés, oignons frits et tranche de Comté AOP, oignon rouge, tomate, salade verte
Croque façon burger accompagné de son mesclun de salade verte (viande charolaise origine France, Cheddar fondu, oignon rouge émincé et rondelle de tomate fraîche)
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain baguette
Pana cota crémeuse et son gélifié au fruit de la passion
Menu 2
Tranche de Terrine de campagne et ses condiments, salade verte
Émincé de poulet jaune au Curry, taboulé aux épices douces et légumes croquants, mayonnaise au curry
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain Baguette
Crème aux œufs et son coulis de caramel au beurre salé maison
Plateau repas Poisson
Menu 1
Salade de crevettes miel soja, tagliatelles de carotte, choux rouge, tomate, salade verte et oignon rouge, graines de sésame
Salade de saumon frais poché, fusilli au Pesto alla Genovese, tomate cerise, tomate confites et roquette, graines de courge
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain baguette
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à la vanille Bourbon
Menu 2
Tartine de Saumon frais de Norvège, Avocat citronné, cébette, oignons rouge et tomates cerise
Pavé de Cabillaud en croûte d’herbes, riz tricolore aux petits légumes, vinaigrette moutarde et miel
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain Baguette
Citron meringué (brisure de palet breton, crémeux citron, meringue italienne et zestes de citron vert)
Plateau repas Végétarien
Menu 1
Wrap au fromage de chèvre, miel de fleur, tagliatelles de carotte, oignon rouge et salade verte
Lentilles Vertes et ses légumes croquants (carotte, brocolis, poivron jaune, oignon rouge), Œuf poché et son mesclun de salade
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain baguette
Salade de fruits et sa gaufre liégeoise au sucre
Menu 2
Salade de Carottes râpées miel coriandre, suprêmes d’orange et raisins secs
Salade de roquette et tomate, Burrata crémeuse AOP, vinaigrette hibiscus grenade et éclats de pistache
Portion de Fromage AOP accompagné de son beurre ½ sel
Pain Baguette
Crêpe roulée et ses bananes caramélisées
Boissons aux choix :
Eau Plate, Badoit
Fanta Citron Fanta orange
Coca Coca Zéro,
Lipton Ice Tea pêche, Pulco Citron
Schweppes Agrumes, Orangina
Allergènes :
Menu 1 viande : Présence d’œufs, gluten, lactose, gélatine de porc, graines de moutarde (vinaigrette)
Menu 2 viande : Présence d’œufs, gluten, lactose, gélatine de porc, graines de moutarde (vinaigrette)
Menu 1 poisson : Présence d’œufs, gluten, lactose, poisson, crustacé, soja, sésame, pignon de pin, graines de moutarde (vinaigrette)
Menu 2 poisson : Présence d’œufs, gluten, lactose, poisson, graines de moutarde (2 vinaigrettes)
Menu 1 végétarien : Présence d’œufs, gluten, lactose, graines de moutarde (vinaigrettes)
Menu 2 végétarien : Présence d’œufs, gluten, fruits à coque, lactose, graines de moutarde (vinaigrettes)
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Conservation : 48h au frais.
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