A partir de 30 personnes.
Composition :
5 Brochettes "dégustation" par personne
Au choix :
- Brochette d'onglet de bœuf mariné condiment échalote
- Brochette poulet à la thaï
- Brochette de Canard Figues Romarin ou 3 Poivres
- Brochette Filet Mignon de Porc et chorizo
Au choix :
- Brochette d'onglet de bœuf mariné condiment échalote
- Brochette poulet à la thaï
- Brochette de Canard Figues Romarin ou 3 Poivres
- Brochette Filet Mignon de Porc et chorizo
- Brochette de Crevettes à l'indienne
- Brochette de pétoncles aux agrumes
- Brochette de Cabillaud et Saumon Citron Aneth
- Brochette de Cabillaud et Saumon Citron Aneth
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Service du plat compris, réalisation et cuisson sur place
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Les accompagnements au choix
Buffet froid de salades composées 6€/ pers :
Salade de légumes rôtis à la Provençale
Salade de fusili au pesto rouge, pétales de parmesan, tomates confites et roquette,
Salade de grenaille aux édamamés, petits champignons de Paris, vinaigrette échalotes/oignons rouges,
Trio de carottes râpées miel aux graines de courge et grenade, soja ciboulette,
Taboulé vert aux légumes croquants,
Salade de tomates aux saveurs d'Italie,
Salade Grecque parfumé à l'origan.
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Sauces froides : mayonnaise, ketchup, moutarde, Hannibal
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Frites Salade Verte 3.50€/pers :
Frites fraîches maison à l'ancienne
Salade verte fraîche
2 vinaigrettes (moutarde nature et moutarde vinaigre balsamique)
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Accompagnements chauds au choix 4€/pers/accompagnement :
Gratin dauphinois à la crème
Riz façon paella (en poêlon)
Poêlée campagnarde (champignons, légumes de saison divers)
Poêlée de légumes du soleil
Gratin de pennes mozzarella tomate et basilic
Pommes de terre sautées à l'ail et au persil et champignons (en poêlon)
Sauce chaude au choix 1€ /pers/sauce :
Maroilles, Échalotes, poivre, crème de tomate
Poireaux comté, beurre passion, crème de cèpes
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Tarif à la part
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Délai de commande minimum (sous réserve de disponibilité) : 10 jours ouvrés
Conservation : 48h au frais.
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Pour toutes questions :
Retrait : en boutique, au 140, rue Sadi Carnot Béthune 62400.