Composition :
Amuse bouche :
Crème de potimarron, lardons grillés et noisettes
Entrée au choix :
Bouchée brioché de volaille aux cèpes
ou
Œuf Mollet en cromesquis d’agneau Kefta, palet au parmesan et légumes grillés
Plats au choix :
Pastilla d’effiloché de bœuf, écrasé de potiron aux saveurs épicés
ou
Jambonneau de Porc braisé à la bière, purée de pomme de terre violette, jus corsé et ses baby-carottes